Конференция «Ресторанный бизнес» пройдёт в конце апреля в Санкт-Петербурге | История экономики

Конференция «Ресторанный бизнес» пройдёт в конце апреля в Санкт-Петербурге

ресторан «ITALY Юг»24 апреля 2014 года в конференц-зале Питерского ресторана «ITALY Юг» состоится дискуссионная конференция, посвященная вопросам тенденций развития ресторанного бизнеса. Учредителем мероприятия выступает газета «Ведомости».

В пресс-релизе конференции, размещённом на веб-майте издания «Ведомости» отмечается необходимость проведения подобных мероприятий в целях обмена опытом между рестораторами и владельцами баров и обсуждения животрепещущих вопросов этого рискованного бизнеса.

Кстати, слово «рискованный» здесь отнюдь не является преувеличением. Так по официальной информации, предоставленной в международном справочнике банкротств «Dun & Bradstreet» и содержащей ТОП самых рискованных видов предпринимательской деятельности, ресторанный бизнес занимает четвёртое место…

Как сообщает газета «Ведомости», запланированная конференция затронет целый ряд важнейших вопросов, касающихся ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Участники оценят состояние конкурентной среды и вопросы, касающиеся выбора объектов недвижимости для открытия нового дела. Ожидается, что большое внимание привлечёт необходимая автоматизация бара или ресторана, и обсуждение компаний предлагающих на рынке подобного оборудования готовые программно-аппаратные решения.

Из остальных тем конференции отметим сравнительный анализ принципов формирования меню, вопросы кадровой политики и взаимодействия с поставщиками.

Добавить комментарий

Реклама Google
Свежие записи