Вчені давно вже вивчають опіати, які потрапляють в мозок людини з тих чи інших білків при переробці нашим організмом їжі, надаючи різні негативні впливи на роботу «біологічного комп’ютера». Але, виявляється, є найбільш небезпечний для людини опіат – глютеоморфин, який виділяється при переробці нашим ШКТ білків пшениці та деяких інших зернових. (esoreiter.ru)
Скільки вже слів сказано про шкоду білого хліба та інших виробів на основі пшеничного борошна, але, виявляється, головний ворог прихований тут не у великій кількості вуглеводів, абсолютно непотрібних в такій величезній кількості організму, а в побічний продукт при переробці білка гліадин — опиате глютеоморфине.
Вчені звернули, наприклад, увагу на людей, які страждають від шизофренії. Якщо їх харчування ізолювати від джерел гліадину, то психологічний стан хворих різко поліпшується: пропадають слухові і зорові галюцинації, знижується рівень параноїдального мислення і так далі.
Ще більш вражаючими виглядають дослідження доктора Кертіса Дохана, який спостерігав за життям найбідніших верств населення Соломонових островів і Нової Гвінеї, які до цього ніколи не вживали зернових виробів. Але коли вони зіткнулися з західними продуктами харчування, в яких відсоток пшениці був досить великий, то розлад психіки серед цих людей різко збільшилася.
Вчені приходять до висновку, що переїдання (а з ним і ожиріння) сучасної людини може бути пов’язано з з’являється залежністю від глютеоморфина. Як тільки його стає недостатньо для «нормального» стану, так організм знову і знову вимагає додаткової їжі, зокрема, улюблених булочок та інших продуктів харчування на основі зернових – це сама натуральна наркотична залежність.
До речі, пророщена пшениця і інших пророщені зерна не небезпечні в цьому полон. І знаєте чому? Виявляється, тільки нездатність нашої травної системи повністю переробити білки зернових призводять до утворення глютеоморфина. А ось пророщені зерна засвоюються організмом людини легко і повністю. І ніякого опіату при цьому не спостерігається…